生茶和熟茶的区别功效

生茶跟蔬菜的区别便是在于加工上，生茶是直接没有处置惩罚的，刚采摘的茶叶直接就用于冲茶，这就会致使咱们冲出来的生茶是偏苦的，口感相对来说没有那末好，而熟茶是经由加工处置惩罚的，咱们冲出来的茶水口感更香更纯，以是在生活中饮用的熟茶是对比多的，咱们可以相识这二者的药用价值。

两者定义

普洱茶生茶：

生茶是指奇怪的茶叶采摘后以天然的方法陈放，不经由人工“发酵”、“渥堆”处置惩罚，但经由加工整顿、润饰形状的种种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。

普洱熟茶：

普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为质料，经由渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

两者区别

外观的区别：

从表面上,熟茶颜色暗红,或者呈栗色,生茶则暗绿。

制作过程的区别：

普洱茶在制作历程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品格特性最症结的一步,由于在这个历程中,普洱茶会孕育发生许多对于人体有利的微生物,譬如黑曲酶...这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

从天然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。接纳人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

功效方面的区别：

在效用方面两种茶都有很多保健效用。生茶重要可以清算肠道，有降脂，提神,降压以及减肥效用，适宜年轻人群,无非生茶的活性成分较多，因而易失眠者、伤风发烧者、胃溃疡患者、妊妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,防备便秘,利尿,养胃，较适宜中老年人群及胃寒等人群。

普洱茶饮用禁忌：

（1）不宜枵腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“枵腹茶心慌，晚茶难入眠”。枵腹饮茶会冲淡胃酸，克制胃液排泄，阴碍消化，乃至会引起心悸、头疼、胃部不适、目眩、心烦等“醉茶”征象，并影响蛋白质的吸取。

（2）普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经由久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，低落了保健结果。此外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不该饮用。

（3）刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来说，刚做出的新普洱茶没有经由一段时间的安排，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏以及有慢性胃溃疡的老年患者长期喝有大概孕育发生不良反应。

（4）维持茶具干净很首要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜好茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，以为如许冲泡普洱茶才更有味。实在，茶垢对于人体康健极其倒霉，它含有多种重金属物资，在饮茶时带入身材，拦阻养分的吸取，还含有某些致癌物质，故应实时洗濯普洱茶具内壁的茶垢，以避免其危害康健。

（5）普洱茶禁忌宜长饮，不宜中断饮普洱茶要细水常流，不行中断，不然，难以起到康健摄生的结果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

（6）普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年龄”，饮普洱茶的温度以25~50度，不凌驾60度为宜。时常饮用冷普洱茶对人尤其是自身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会孕育发生副作用，于是倡导温热饮，以利于摄生。

（7）普洱茶禁忌宜淡饮，不宜浓饮恒久饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功效失调，削弱胃肠对于食品中铁质的吸取引起血虚或者维生素B缺乏症。

（8）忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食品消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐先后最佳相隔一小时才气真正到达摄生保健的最佳结果。

（9）睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最佳不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精力愉快，影响就寝，乃至失眠。但可以少许饮用性子温和的熟茶。

（10）忌饮劣质茶或者变质茶贮藏普洱茶要细致情况，制止吸取异味，不然易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对于人体有害的物资以及病菌。

（11）忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对于康健有害的微量物资浸泡到茶汤中，从而对于康健倒霉。

（12）慎用烹煮法因为长期的高温沸煮，保存在普洱茶中的茶多酚氧化而淘汰，维生素被损坏，并且难溶于水的物资析出(如重金属、农残物等)，以是烹煮法从科学的角度讲是无益于康健的。