烧麦的做法是怎样的

在咱们的日常生活中饮食的种类是无比繁多的，要是咱们多掌握一些食品的做法就会把咱们的饮食变得越发丰富多彩，此中烧麦便是咱们生存中许多大家都喜好的一种食品，并且作为早饭来讲也是对比不错的选择，然而咱们平常吃到的烧麦都是在表面购置到的，有大概口胃不是我不是那末得偿所愿，下面一块儿相识一下烧麦的做法是怎么样的？

烧麦的做法

北方烧麦

羊肉烧卖

主料：小麦面粉500克，羊肉（瘦）500克

辅料：香菜30克，

调料：大葱50克，姜15克，盐5克，味精3克，酱油30克，料酒20克，茴香粉10克，醋25克，胡椒粉1克，香油30克

做法：

1.将羊肉洗洁净，剁成末；

2.香菜去根，洗净，切成末；

3.大葱、姜分别洗净切成细末，备用；

4.将羊肉末放入碗内，参加料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精以及适量水，朝一个偏向搅至水肉交融至粘稠上劲；

5.参加香菜末以及香油，拌匀，即成馅料；

6.将100克面粉放入盆内，倒入适量滚水以及成烫面；

7.余下的面粉倒入适量水，以及成面团；

8.将两块面团放在一块儿揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；

9.搓发展条，切成约15克一个的面剂；

10.将面剂按扁，擀成边沿极薄的烧卖皮；

11.烧卖皮包入适量羊肉馅；

12.上屉，用旺火蒸15-20分钟，便可蘸香醋食用。

南边烧麦

洋芋烧麦

【主料】：洋芋（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克）），鲜虾300克

【辅料】：葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量

【制作步调】：

1.洋芋去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。

2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干洋芋水，趁热加之玉米淀粉以及面粉。

3.用勺子将洋芋压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团（不消加水）。

4.面团，放在盆内用洁净的布盖上，备用。

5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮。

6.虾剁碎，放入调料，顺一个偏向搅打拌匀，备用。

7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来。

8.水开后，盘子铺油纸（防沾）放入烧麦，中火蒸12分钟便可出锅。

咱们每一个人都无法抗拒美食带给咱们的勾引，然而咱们为了身材的康健天天必需公道地搭配好咱们的一日三餐，上面便是对于烧卖的做法是怎么样的先容如许咱们喜好吃烧卖的朋侪平常在家里也可以制作出鲜味的烧卖，并且咱们亲手制作的果实我更可以或许保障她卫生以及洁净。