山竹的营养物质及功能
山竹养分富厚，营养价值高，另有清冷去火的效用。另有肯定的疗效作用，对付病后的身材保养，以及身体虚弱、营养不良者的身材保健均有肯定的保养作用。
山竹含多种营养物质清热降火
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有别的维生素B1，B2，C4以及矿物质，拥有降燥、清冷解热的作用，因而，山竹不但味美，并且另有降火的效用。在泰国，人们将榴莲山竹视“伉俪果”。要是吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
山竹含蛋白质，病后调养
山竹含有富厚的蛋白质以及脂类，对于机体有很好的补养作用，对于体弱、营养不良、病后都有很好的保养作用。
尤其提示，山竹的营养价值较高，在夏日等季候可以适量多食用，然而山竹性寒，应该尽量少与西瓜等寒凉食品同食，并且糖尿病患者应该忌食。