三鲜水饺怎么做
三鲜馅水饺这是很常见的一种水饺，而且这种水饺是对比受人接待的一种，不但是因为其吃起来味道无比好还由于三鲜馅水饺的营养成分是对比高的。其对付人体还存在有不少的益处，譬如可以增补蛋白质、进步抵抗能力、健脾胃补气血等等，三鲜馅水饺的做法有许多，下面就来细致先容一下三鲜水饺怎么做。
三鲜饺子
材料
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，以及匀备用;
2.把大虾去头、去皮洗净;
3.韭菜洗净切碎;
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;
5.把虾切成大点块;
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个偏向搅匀;
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟便可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。
对虾：虾忌与某些生果同吃。虾含有对比富厚的蛋白质以及钙等营养物质。要是把它们与含有鞣酸的生果，如葡萄、石榴、山查、柿子等同食，不但会低落蛋白质的营养价值，并且鞣酸以及钙离子联合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，涌现吐逆、头晕、恶心以及腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应隔断2小时。
韭菜猪肉三鲜饺子
材料
韭菜，猪绞肉500g，完备虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉表面老了黄了欠好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，
2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，以及仙贝以及在一块儿，虾头此外放小碗备用，鸡蛋此外打碎备用，韭菜切碎备用，
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再参加盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少量，油少量调匀，
4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，
5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉以及仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一块儿倒入肉馅，拌匀，
6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，筹备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，依据这个饺子对于肉馅举行调解，
7.包饺子的方法各个地域都不同样，我从小学的便是先把中心捏紧，然后从左向右挨次捏褶，到右侧末了再从右向左挨次按牢，表面包装好的饺子皮儿一样平常对比硬，可以蘸水抹在饺子皮儿周围资助捏紧。
8.烧沸水，水开，下锅煮饺子，水滚，参加冷水，盖盖连续煮待到沸腾，再参加冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。