桑枣酒的做法

桑枣，预计许多人都没听说过这个名字，无非提起它的又名，桑葚，各人肯定不会生疏。桑葚是很多人春夏季喜好吃的同样生果，其味道很甜，并且另有很多摄生的作用。用它制作出来的酒称为桑葚酒，其富含维生素及花青素等养分成分，拥有养身滋补的健体效用。下面让咱们一同来看看这种酒的制作方法吧。

桑枣简介

桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农民喜好其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的生果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。详细成熟时间各地不同样，南边早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚酒营养及功效

桑葚酒是潮汕陈腐的果酒，是由桑椹果酿造的，它是生果酒之中的极品，拥有滋补、养身及补血之效用。桑椹酒、桑椹干红含有富厚的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性身分以及营养物质。桑葚酒饮用后，非但可以改进女性手脚酷寒错误，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等效用。

自酿桑葚酒

主料：桑葚辅料：白酒调料：冰糖

做法：

1、桑葚洗净控干水份，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。

2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口安排阴凉通风处。

3、3个月便可过滤饮用。

细致：

一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以根据本身的口胃多加酒大概多加糖。大抵与葡萄酒的做法相似。只是桑葚皮薄易破坏，一样平常不发起洗濯，如必要洗濯可在水中参加玉米淀粉来清算以及消毒。

桑葚酒适宜人群

1.用于血虚或者关节炎，风湿性痛苦悲伤，神经痛苦悲伤，筋骨痛苦悲伤的帮助医治；

2.用于医治肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便倒霉；

3.用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，焦躁失眠，腰膝酸软；

4.可医治须发早白，清热明目；

5.可医治主妇闭经以及月经不调；

6.相宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰浓厚黄，声音沙哑等；

7.实用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热；

8.用于降血压，降血糖，改进血管硬化；

9.桑葚酒拥有防癌，抗癌，加强免疫，增进细胞再生以及增添胃动力的作用。