如何制做凉拌莲藕片
莲藕便是莲的根，生食性寒，熟食性温。凉拌莲藕片，是莲藕的一种常见做法。到底怎么样做才气把这种家常菜，做的有特色，做的更好吃呢?小编网络了两种既简朴，又可以把凉拌莲藕片做的好吃的要领。如今你是否已经如饥似渴的想相识了呢，那就追随我的步调一块儿学习一下吧!
1、将莲藕去皮洗净，切成薄片。
2、将切好的莲藕开水焯一两分钟。
3、将焯好的莲藕盛出来放凉水中。
4、焯莲藕的水万万不要抛弃，可以倒入一个碗内，放点糖便是鲜味的莲藕水啦，败火养颜。
5、拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。挨次放入盐、糖、醋、香油。
6、搅拌匀称装盘。
用料
主料
藕100克
调料
食盐14小匙白醋50毫升
白糖2小匙
日式凉拌莲藕的做法
1、洗净切片
2、放进沸水中
3、烹入少量醋
4、汆烫后沥干水份
5、将制好的莲藕放入甜醋中腌制入冰箱中一整天，掏出便可食用
菜品特色
这款小菜最尤其的便是它用甜醋汁浸泡，然后腌制一整天，让它充实入味，再转入冰箱冷藏就可以食用了，谁人木樨酱是亦真撒上去的，由于家里的木樨酱恰好还余下一点点就都用失了，无非正宗的日式拌莲藕中是没有的，这只是亦真小我私家口胃的选择，想吃正宗的味道请纰漏木樨酱吧。
怎么样，是否只是看看笔墨就可以或许闻到这两道凉拌莲藕片的香味了呢。那你还等甚么，连忙本身动手实验一下吧。小编还要在这里提示各人一句，莲藕吃的太多大概会引起拉肚子等症状，以是在吃的时间照旧要适量，以避免涌现不适。