肉末虎皮椒
皋比椒是咱们生存中很常见的一种蔬菜食材，由于他的味道是带点辣味的，而且口感也是对比不错，以是很多菜式内里也会见到它的身影。肉末皋比椒是对比常见的一道菜式，它的做法比较简单，在很多家庭来讲便是一道平凡的家常菜式，在制作这道菜的时间，喜好吃辣的朋侪也是可以适量放入一些辣椒的。
肉末虎皮青椒的做法讲解：
1.肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝统一偏向打上劲后稍腌
2.青.净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕洁净
3.把.好的肉沫用筷子塞进青椒里
4.末了是要入锅煎的不消填太满，稍微留点余地
5.锅放灶上烧热，不消放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时间用锅炒按压青椒，把青椒的水分尽量的炒出来，直至外貌起皮变蔫
6.再倒入适量油煎炒
7.参加盐翻匀，调适量酱油，醋，少量白糖炒匀便可
肉末虎皮青椒的小技巧：
1、 青椒入锅时先不消放油，煎到起皮后再加。
2、煎的时间边煎边用锅铲按压能把水分更快更好的煎出来。