人参鸡的做法步骤是什么
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人参鸡汤是一道无比好的滋补佳品，对于身材有许多滋补作用，譬如拥有补脾益肺的作用，另有很好的补气宁静效用，大病初愈的人，很容易涌现气血衰弱的环境，这时就尤其适宜吃人参鸡汤，此外身材抵抗力对比差的人，多吃人参鸡汤可以或许加强免疫力，下面是人参鸡的正宗做法。
人参鸡的做法：
质料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去外貌血渍后，倒出用水冲净。
3将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加净水炖2小时，放入盐、鸡粉便可食用。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
食用指南
胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸排泄的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化必要胆汁介入，喝鸡汤后会刺激胆囊紧缩，易诱发胆囊炎。
肾功能不全者鸡汤含有一些小份子卵白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或者尿毒症患者，因为患者的肾对于蛋白质剖析产品不克不及及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加剧病情。
高血脂患者鸡汤中脂肪被吸取后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。
高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加剧动脉硬化外，还会使血压连续升高，难以降下。
糖尿病患者中国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。
菜品特色
做法简朴，直接参加少许胡椒粉提味，便可利用。
请细致，必需比及不烫了在利用。