曲奇饼干的做法
正宗的曲奇饼干的做法是比较复杂的，无非在传入我国要地本地之后，经由屡次的改善已经有了对比平凡的简朴做法，您没关系实验一下，并且做出来的口感并不会有甚么大的差异，同样的是甜品中的佳构。
普通做法
食材筹备
黄油：120g、糖粉：40g、细砂糖：30g、盐：14小匙、鸡蛋：一小个、牛奶：15ml、奶粉：15g、低筋面粉：120g、杏仁粉：50g、香草精：5ml。
曲奇(3张)
东西筹备
量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
制作步调
1.将室温软化的黄油在大盆里丁宁，分次参加细砂糖、糖粉、盐，连续打至糖溶解。
2.分次参加蛋液以及牛奶，用电动打蛋器搅拌匀称。
3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点参加，匀称搅拌。
4.参加香油精、葡萄干匀称搅拌。
5.烤盘铺上油纸，裱花或者盖模把曲奇定型。
6.放入预热180℃烤箱，大概烤15分钟，详细还需看环境而定
可可曲奇饼做法
食材筹备
低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。
制作步调
1、室温软化下的黄油加糖丁宁至糖完整溶解，一边打一边分3-4次参加蛋液;
2、把面粉可可粉粉混淆筛入丁宁的黄油中，搅拌匀称;
3、揉成面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;
4、冷藏后的面团掏出，视本身喜好做造型。
5、预热烤箱190度，烤20分钟摆布。
上述便是两种比较简单的曲奇饼干的做法，在制作的是有一些处所必要您细致，比如说烤箱的温度设置，一样平常差别的烤箱设置温度是差别的，您必要依据本身家里的烤箱举行调解，此外便是在加面粉的时间，成型度是以面团可否成举动尺度的。