清蒸人参鸡
秋雨事后，而使气温骤降，这时要细致霜降时节的摄生保健，无论是在饮食摄生照旧活动保养上都需应时小心。
今天给大家推荐一道可以滋补肾阴，补血益气的.清蒸人参鸡
。
配料：
人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
功效：
滋补肾阴，补血益气。
学会了这可以道滋补肾阴的清蒸人参鸡
，就做给自己吃吧。