请问咸鱼干应该怎么做呢
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今天去乡下玩，和亲戚们一起去河里捕鱼去了，弄了很多鱼，他们给我们分了很多鱼，我想做成咸鱼干，是怎么做的呢？
首先要将鱼都杀好，将鱼的腹部剖开，将内脏和鱼鳃清理干净。然后洗得比较干净后，将水沥干，按一斤的鱼加入八十克盐左右，将鱼拌均匀后，放入罐子中，罐子里要提前铺好一层薄薄的盐。腌制一段时间后，将鱼取出，用淡盐水洗干净后就可以晾晒了，最好是不要让太阳暴晒，太阳暴晒的温度过高，容易变质，放在通风的地方，慢慢晾干，可以用草席遮挡一下阳光。
咸鱼干到底怎么做才好吃？
咸干鱼的食用方法有很多一般咸干鱼属于腌制食品。一般可以放到高压锅中清蒸，等到咸鱼干变得软软的时候就可以吃了。但是蒸煮时候不需要太长时间。否则会失去咸鱼干那种口感，咸鱼干还可以加一点酱油蘸着吃。会提升咸鱼干的味道。但是咸鱼干不要一次性吃的过多否则会使自己感到非常口渴。 平时也不要过多的食用腌制类食品对人体还是有一定的伤害。