清汤的做法

在烈烈夏季中，餐桌上的饮食难题成为了家家难念的一本经。吃太多油炸食物，会觉得上火;吃太多口胃咸重中的食品，容易口渴;不用饭会以为饿，吃了饭会以为厌倦。这恰是所谓的苦夏。炎天难过，难过的尤为是主妇们，由于她们很难以调治餐桌上的饮食。实在，有一款食物很适宜炎天的餐桌，清汤。

清汤，既不油腻，也不会让人觉得口渴。让人们像是在喝水，然而同时也保障了炎天所需的充足能量。有些爽口的清汤，会让人欲罢不能。如今就先容几款既好喝又养分的清汤。

清汤蟹味菇

用料

主料蟹味菇100克

调料食盐适量水1.5碗胡椒粉适量

步骤

1.小锅倒净水，约一碗半左右

2.烧开后倒入蟹味菇

3.加盐适量调味

4.煮约莫十分钟

5.待水再次烧开后加胡椒粉便可

营养功效

蟹味菇含有富厚维生素以及17种氨基酸。有抗癌、低落胆固醇的效用。能加强免疫力，增进抗体形成抗氧化身分能延缓朽迈、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。

冬瓜排骨清汤

用料

主料猪大排250克

辅料冬瓜500克

调料食盐适量香菜少量

步骤

1.冬瓜去皮去子儿切块

2.排骨烫去血水

3.用水将排骨煮至七成熟，参加冬瓜及盐，至熟，撒上香菜

营养功效

减肥降血脂、软化血管、润肺防癌、降胆固醇养肾、降血糖降压、滋养肾气、润肤美容

清汤娃娃菜

用料

主料娃娃菜3棵腊肠2根

辅料虾4只

调料食盐适量蚝油1勺香油适量水淀粉适量胡椒粉适量江米酒适量

用料0

1.娃娃菜，竖着切条，将根部切掉，防备毗连

2.大虾掰去虾头，虾头内里的赤色部门去掉，不然高汤发赤色

3.腊肠切粒

4.将腊肠粒以及大虾放入沙锅中，煮10分钟，做为底汤

5.娃娃菜切掉根部，竖着切条

6.沙锅内倒入少量白糯米酒

7.倒入一勺蚝油

8.倒入少量白胡椒粉

9.底汤调匀，调好味，倒入切好的娃娃菜

10.炖煮约10分钟，至娃娃菜根部软烂

11.调水淀粉糊，倒入锅内，至汤汁浓厚

12.关火，倒入少量香油便可

用料1

娃娃菜能增进肠壁蠕动、资助消化。

学会了这几款清汤的做法，你就可以本身实验一下了。清汤，让炎天的餐桌也会有惊喜，让炎天里，本身也可以吃到鲜味又有养分的食品。康健摄生不分季候，每一个季候都应该有属于本身的颜色。