清炖羊肉的做法

羊肉是一种不错的美食，那在制作如许美食的时间，也都是要细致，要是的制作才好，差别的制作方法，使得它的营养元素有着很大的转变，因而在想要滋补身材的环境下，选择适宜的制作方法，那清炖羊肉的做法是不错之选，在制作方法简朴，并且对于人体的资助很大。

清炖羊肉的做法不但让许多人喜好，同时含有的维生素、蛋白质更是人体所需，因而如许的制作方法不但可以很好的让人体吸取，同时在滋养身材上，结果也都是很不错。

清炖羊肉的做法:

质料:

主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少量，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。

做法：

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分割断;清萝卜切两半;

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，参加姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部门应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时参加葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

清炖羊肉炉的做法：

质料：

药材：1钱，当归2钱，枸杞1钱，淮山2钱，质料：600公克，高汤300㏄，蒜头7粒，老姜37公克，葱2支，盐1小匙，糖12小匙，摒挡米酒1大匙

做法：

1.老姜洗净切小片;葱切碎末备用。

2.羊肉洗净剁成小块状，放入沸水中汆烫约2∼3分钟便可掏出备用。

3.将全部的药材、调味料、其他的质料及作法1的姜片、葱末以及作法2的羊肉放入蒸锅中，用大火蒸约1.5小时便可。

对于清炖羊肉的做法上，咱们也是要细致，它的火候题目，火候不宜过大，因而必要逐步的举行制作，同时在食用的时间也必要适量，羊肉的养分较多，并且它也是高热量的食品，因而在食用的时间，也都是必要适量。