清炖老鸭汤怎么做
鸭肉是浩繁肉制品中的一种，肉质鲜美，含有富厚的蛋白质以及钙铁等营养物质，对付身体健康有很大好处。同时，鸭子肉是性凉的，可以或许资助去热解毒，生津止渴，排尿利尿等。而各人做的做多的也是清炖老鸭，清炖老鸭配料不多，制作起来也简朴，而且不油腻，利于一些高血压患者。本日就来看看清炖老鸭汤怎么做。
做法一
鸭子先用水煮一遍，去掉血水以及浮漂，然后放在水里以及墨鱼一块儿煮，任何作料不要放，用电饭煲的话1-2个小时就可以了，要是嫌不敷烂的话，可以连续煮。煮好后加盐以及味精就OK了。喜好吃桂圆的话可以加点桂圆一块儿煮。
看你喜好奇怪墨鱼照旧干货墨鱼了，奇怪墨鱼直接以及鸭子煮，干货墨鱼要好好洗洗，然后泡几个小时再煮。
做法二
1、将老鸭洗净，切成块，用滚水焯下，去血水。
2、山药去皮切成片。
3、砂锅烧水放入姜片、红枣，待水开后放入老鸭，再开后放入料酒，然后挨次放入枸杞白糖。
4、汤不要煲的过久，大概有一个半小时就可以了，等汤煲到一个小时摆布的时间放入山药，待汤快好时再放盐，便可。
清炖老鸭汤怎么做，实在要领尤其简朴，筹备好上面也说到过的新鲜肉鸭，处置惩罚洁净，另有一些须要的调料，譬如生姜，大蒜等消灭老鸭的腥味。同时，要是各人想让清汤越发养分，也可以参加一些譬如相似红枣，枸杞等这些养分食材，如许清炖老鸭味道也会更好哟。