藕片的做法，藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、增进消化等作用，发起各人时常食用。
鲜藕
：红椒、姜、葱
盐、色拉油、白醋
1、筹备好鲜藕段，葱，红椒以及姜;
2、鲜藕去皮。可以用筷子刮去薄皮;
3、将藕斜切成薄片;
4、将藕片过净水，漂洗，沥干水份;
5、锅里放姜以及红椒炒香;
6、倒入藕片，淋上少量白醋翻炒;
7、藕片炒断生后，加盐调味;
8、当藕片炒到颜色通透时，再次加少量白醋，起锅后撒上葱花增香便可。
