普洱生茶属于什么茶类
普洱茶是咱们在生活中食用对比多的，由于普洱茶是对比偏甜的，并且普洱茶的口感对比好，以是饮用普洱茶的人对比多，咱们可以相识一下普洱茶的药用价值，然后在饭后的时间适量的饮用一些普洱茶是很好的，可以增进咱们肠胃的消化，并且普洱茶是属于奇特的茶类，咱们可以相识它的营养价值。
红茶、黑茶的定义
根据传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。
红茶属于全发酵茶，是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵、干燥等典范工艺历程精制而成的茶种。拥有红茶、红汤、红叶以及香甜味醇的特性。红茶种类较多，产地较广，重要有祁门红茶、正山小种、滇红等。别的，印度、斯里兰卡的红茶也很著名。
黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一样平常囊括达成、揉捻、渥堆以及干燥四道工序。因成品茶的表面呈玄色，故称为“黑茶”。传统黑茶接纳的黑毛茶质料成熟度较高，是压抑紧压茶的重要质料。黑茶按地区漫衍，重要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
普洱茶是新分出的一个茶类
普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐步告竣一种共鸣，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为质料，经由后发酵加工成的散茶以及紧压茶。
因汗青上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，以是称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐朝巳经开始，至今已有千年汗青。明朝时普洱茶出产、消耗己很广泛。清朝中叶到达了鼎盛时期。清末，普洱茶出产又逐步阑珊。直到新中国建立后，才得以规复生长，现为云南省重要茶类之一。
普洱茶的5个必要条件
普洱茶必需具备下列5个前提：
1.产地：只能是云南境内的肯定地区;
2.树种：只能是云南大叶种;
3.质料：只能是晒青毛茶;
4.工艺：必需经由肯定水平的发酵;
5.水浸出物：茶汤的水浸出物含量必需到达或者凌驾38%。
普洱茶的分类和形制
普洱茶可以分为传统普洱茶以及当代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经由迟缓的天然后发酵得到的种种产物的统称;当代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的底子上，经人工渥堆发酵，再加工成的种种散茶以及紧压茶。
普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津敏捷。普洱茶还具备“越陈越香”的品格，在选料、工艺、仓储前提都对比优质的环境下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。
综上所述，普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。