排骨汤煮多久
排骨是咱们很熟习的食材，信赖许多朋侪在炖排骨汤时无比猜疑，为何本身炖的排骨汤没有表面卖的好喝，他们是否添加了另外身分?实际上并非如此，只是由于做的要领不同样，末了的口感天然也是不同样的。那末，要是想把排骨汤炖出浓烈的白色，排骨应该煮多久?
菜名：莲藕排骨汤。
特色：鲜香味美，养分富厚。食材：排骨、莲藕、葱、姜、食用盐。
1、筹备好食材，排骨用净水浸泡一下子然后洗濯洁净后切成段(也可以买排骨的时间让卖肉的直接切好)，把切好的排骨再浸泡一下子洗濯频频，莲藕切成滚刀块(切成片也可以依据小我私家喜欢)，葱切成段，姜切成片备用;
2、筹备好煮锅，锅内放入足量的净水，冷水的时间放入排骨(肯定要冷水放排骨哦)焯水，开大火煮开，煮开即捞出排骨不要煮的时间长了，捞出排骨后把排骨用热水冲刷一下;
3、另起一锅，这次小菜用的是电饭煲对比省事(没有电饭煲的朋侪用煮锅也可以)参加足量的开水，选择煲汤功效，然后就可以开煮了，约莫煮1.5个小时摆布放入切好的莲藕连续煮，半个小时候莲藕煮的发面的时间撒上一些盐便可盛出;
盛出之后撒上一点葱花装点一下，鲜味的排骨汤就做好了，做法无比的简朴，焯水的时间肯定要冷水放进去，由于肉类的食材要是是热水放进去的话食材的外部会快速的紧缩这样的话肉上带的血以及腥味就不容易撤除，以是做出来的排骨口感也不同样，想要汤汁白浓肯定要用冷水焯水后再煮排骨哦。