排骨炖磨菇的做法大全

蘑菇是浩繁菌类中对比常见的一种，营养价值是很高的，食用之后对于身体健康的益处也是许多的，蘑菇在平常的服法是许多的，是可以以及许多的食材搭配起来食用，蘑菇是可以以及排骨搭配起来一块儿食用的，无非尽管好吃，然而许多人并不会本身制作，下面先容排骨炖磨菇的做法大全。

排骨炖磨菇的做法大全

1干蘑菇摘去杂质，用温水冲刷一遍。

2然后再用凉水泡透。

3泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。

4把清汤以及蘑菇倒入沙锅，开火。

5排骨用水焯一下。

6焯好的排骨放入沙锅，放入八角、姜片。

7开锅撇去浮沫，转中小火20分钟。

8倒入酱油。

9放盐。

10放入洗净的粉皮，待粉皮煮制软烂关火。

小贴士

1.泡蘑菇的水不要倒掉，要用纱网过滤出泥沙。

2.粉皮不要过早放入，并且不要煮的太烂。

白萝卜炖排骨

白萝卜的养分是非常富厚的，可以滋补润心、通气活血。小儿伤风咳嗽可以喝些萝卜汤，有很好的作用。

质料

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲刷洁净，从新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤连续烧开，投入排骨以及萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

特征

有萝卜清香味，排骨血好吃，汤鲜好喝。

小米蒸排骨

所需食材：猪排骨，南瓜，大黄米，小米，洋芋。精盐，蚝油，辣椒酱，白砂糖，生抽，料酒。

做法

1、起首将洋芋洗濯洁净后切成块状备用。

2、然后将小米淘洗后用净水浸泡约莫三小时备用。

3、锅里放水，冷锅放排骨轻微焯水，主页可以去掉血水。

4、将焯水后的排骨放入3g摆布的白砂糖，精盐5g，生抽20g，料酒20g，蚝油10g，辣椒酱15g，用来腌制排骨约莫小时，如许会尤其入味。

5、腌制两小时后将浸泡好的小米放入排骨内里一块儿搅拌匀称。

6、将切好的土豆块放入容器的底部。

7、再将小米排骨倒到土豆块上面，上笼蒸约莫40分钟摆布便可。

吃排骨的好处

补益功效

排骨的营养价值很高，中医之中，以为排骨可以滋阴补血。尤其是在寒冷的冬天，适量多吃些排骨是很好的，有补益效用。

维护骨骼健康

排骨以猪排骨最常食用，当代营养学以为能提供人体生理运动必须的优质蛋白质、脂肪，尤为是富厚的钙质可维护骨骼康健。

补血健脾胃

古方中医食疗指出排骨除含卵白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及白叟提供钙质，防备佝偻病及骨质松散，参加中药还可拥有很好的补血健脾胃效用。