藕片怎么炸

藕片的制作方法是无比多样化，通常都是油炸，翻炒等，如今人们是愈来愈喜好吃炸过的藕片，如许就会觉得到外酥里嫩，越发的适口，无非想要炸出来这种口感，照旧必要一些本领，尤为是在炸的历程中肯定要掌握好火候题目，大概只必要炸五分钟摆布就可以出锅，在出国后可以放入一些配料。

1.藕去皮,用开水烫一下.

2.烫好后掏出过凉水,切成薄片.

3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,匀称搅拌,使每片藕上匀称裹上一层糊.

4.锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄便可出锅.

在炸好的藕片上撒椒盐粉或者番茄沙司便可.

质料：肉馅、莲藕、葱、姜

调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水

做法：

1、莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。

2、肉馅参加沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再参加少许的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁以及适量的调料调成面糊。

取两片莲藕中心夹上肉馅，分别在外貌匀称沾上面糊待用，等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐个放入油锅中炸至金黄色装盘便可食用。

原料

1.主料：粗大鲜藕一节，鸡蛋一只，猪肉250克。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、麻油。

制法

1.将藕去节，表皮，切成厚的夹刀片。猪肉剁净，剁成茸，放碗内参加料酒、精盐、酱油、味精、葱、姜、麻油拌成馅。另一碗磕入鸡蛋，参加少量面粉以及水调成糊。

2.将肉馅夹在藕夹片中，裹上面糊，下热油锅炸成金黄色，捞出即成。

将煎好的藕饼。放入锅内，参加料酒、精盐、味精、酱油以及适量水，烧至外貌入味，便可出锅，淋上麻油食用。

藕饼是由藕与猪肉等构成，是八月中秋节日食物，拥有益气血、健脾胃的效用，食用此饼能厚肠胃，固精气，补虚损，补中养神。