牛肉炒粿条怎么做
每一个人都晓得，北方人喜好吃小麦制作的面食，而南方人喜好吃大米制成的主食。粿条是一种将大米研磨成浆而制成的粉状主食。味道甜蜜嫩滑，是潮汕人最喜好的主食之一。粿条被蒸熟切成丝，这是潮汕地区独占的美食。它相似于河粉的味道，也有米味。那末，牛肉炒粿条怎么做呢?
用料
牛肉2两
香麦菜几片
蒜1瓣
姜少量
料酒(腌肉)一点点
盐(腌肉)一点点
生粉以及水半勺
沙茶酱1勺
生抽蚝油各半勺
盐(按小我私家)少量
油适量
做法步骤
1、牛肉切薄片。
2、牛肉中参加一点点油。
3、牛肉加一点料酒。
4、牛肉参加生粉以及少量盐以及水。
5、牛肉抓匀称后腌五分钟。
6、蒜片，姜丝筹备好，沙茶酱以及生抽蚝油，发起中以及在一块儿，炒的时间好倒些。
7、粿条筹备好。
8、青菜洗净切好。
9、大火，炒锅倒油烧至六成热，倒入牛肉划炒。
10、牛肉炒至断生后铲出备用。
11、锅里留油，调中火，放入蒜片以及姜丝炒香。
12、放入青菜炒软。
13、倒入粿条快速炒散，可以用筷子以及炒铲两手用。
14、参加沙茶酱。
15、参加生抽蚝油。炒匀称后，尝尝味，再参加少量盐。
16、参加牛肉翻炒匀称。
17、炒好盛出。
18、加之红椒丝装点。趁热吃。