牛筋怎么烧好吃

人们都喜好吃一些对比筋道都食品，尤为是一些高胶原蛋白的食物。牛蹄筋非常的有嚼劲，并且含有富厚的胶原蛋白，非常适合女性们食用。牛筋怎么烧好吃_牛筋烧甚么好吃呢?想要把牛筋做的好吃就肯定要炖烂，以是可以用高压锅先把牛筋加工一遍。详细的做法一起来相识下吧。

牛蹄筋炖什么好吃

牛蹄筋炖白萝卜、炖洋芋、炖粉条、炖山药都是很不错的美味佳肴。

牛蹄筋是非常有嚼劲的一种食材，对付牙口欠好的人来讲是一种挑衅，实在牛蹄筋可以用炖的要领炖的软烂一点。

牛蹄筋炖菜的做法

(一)牛蹄筋炖土豆

质料：牛蹄筋750克、洋芋500克、酱油25克、

盐5克、味精5克、大葱10克、姜5克、

花椒2克、料酒5克、白砂糖5克、植物油30克

做法：

1、用高压锅将牛蹄筋炖烂掏出，晾凉后切成块(2厘米长);

2、洋芋去皮，切成滚刀块，放入用油锅中炸至金黄色，捞出备用;

3、葱切段、姜切片，花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;

4、将锅置于中火上，放入植物油20克烧热，用葱段、姜片爆锅，添入高汤1000克，参加酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋块以及炸好的土豆块;

5、炖至洋芋酥烂，放入味精便可。

(二)玉米炖牛筋

质料：熟玉米、牛蹄筋、洋芋、干红辣椒、花椒粒、香菇、盐、鸡精

做法：

1、洋芋切块，筋头也切块。

2、热锅冷油，下干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出。

3、下洋芋，加生抽炒开，再加筋头，老抽炒5分钟。

4、加水，放玉米、香菇。水没过菜就可以。

5、汤汁炖至浓稠，加盐、鸡精，出锅。

吃牛蹄筋的好处

1、美容养颜：牛筋能加强细胞生理代谢，增添皮肤的韧性以及弹，延缓皮肤的朽迈。

2、强筋壮骨：牛筋有强筋壮骨的效用，对于腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

3、增进发育：牛筋有助于青少年生长发育以及缓解中老年主妇骨质松散的速率。