牛骨番茄汤的做法有哪些

动物身上的骨头是许多的，无非大多数人平常会用骨头老熬汤喝，骨头熬汤喝营养价值是很高的，牛骨头要是用来熬汤的话，不但营养价值高，并且对人身体健康很有益处，牛骨头熬汤的时间可以加点西红柿，做成牛骨番茄汤，喝起来味道是很鲜味的，下面详细先容牛骨番茄汤的做法。

牛骨番茄汤的做法

做法一

质料

牛骨500克，牛肉150克，番茄100克，黄豆50克，鲜笋100克，姜2片，精盐、香油各适量。

做法

(1)、牛骨及牛肉洗净，放入开水锅中氽一下，洗净，沥干水份，牛肉切粒;黄豆洗净，沥干水份;鲜竹笋、番茄洗净，切成滚刀块。

(2)、将姜片、牛骨、牛肉粒同放入砂锅中，加入适量净水，用旺火煮沸后，改用中火煲约1小时，再参加番茄、竹笋、黄豆同煲至黄豆熟透、汤浓后，放入精盐、香油调味便可。

(3)、味鲜美，光彩雅观。

做法二

质料：西红柿两个，卷心菜半棵，小香葱一根，牛骨汤适量，蕃茄酱适量，盐适量，鸡精少量。

西红柿牛骨汤的做法：

1.西红柿切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用。

西红柿牛骨汤的做法

2.沙锅，加入适量牛骨汤，放入西红柿，烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，再参加卷心菜煮3-5分钟，加盐、蕃茄酱、鸡精调匀，末了参加香葱碎便可。

做法三

做法1.牛肉切块，入冷水煮，一边煮一边用勺捞去浮沫，不多时，参加葱姜

做法2.番茄洗净切块，参加牛骨汤中

做法3.倒入糊状番茄，我这个是超市买的，要是买不到，番茄酱应该可以替换

做法4.一小时后加入适量盐以及白胡椒

做法四

主料：番茄100g，洋葱50g，洋芋100g，玉米100g，胡萝卜100g。

辅料：盐适量。

做法：

1.筹备全部质料。

2.玉米，洋芋，胡萝卜，洋葱切块。

3.牛肋骨与猪展肉切快放进滚水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处置惩罚，可撤除血污，解除或者淘汰异味。

4.番茄去皮切丁。

5.将全部质料入锅，加净水2000ML，大火烧开后转小火，煲约两个小时。

6.快出锅时加盐，就可以饮用了。