鲇鱼的做法

鱼是咱们在平常应该都会吃的，那末各人吃过鲇鱼吗，它的营养价值也是许多的，以及许多的鱼同样，鲇鱼都是含有蛋白质的，并且矿物质的含量是很好的，尤其是很适宜身体虚弱的人食用，它的效用另有许多，可以或许很好的补气，开胃，下面咱们就来看看鲇鱼的做法吧。

咱们晓得女性在有身的时间以及哺乳时期都是很适宜吃鱼的，鱼可以或许很好的下奶，尤其是林林总总的鱼汤，各人吃过鲇鱼吗，在女性坐月子时期也可以多喝一些鲇鱼汤，下面咱们看看鲇鱼的做法。

铁板鲇鱼

质料

主料鲇鱼配料元葱调料盐、味精、酱油、料酒、黄油、花生油、葱、姜、蒜

做法

1.鲇鱼改为小块，腌制入味。

2.将鲇鱼用热油炸透捞出。

3.葱、姜、蒜爆香，加汤，调味，放入鲇鱼用慢火烧透。

4.铁板烧热，放黄油、元葱，把鱼倒在元葱上便可。

小诀窍

特征

光彩红亮，鲜香味美。

提醒

鱼要炸透，用慢火烧入味。

鲇鱼炖茄子

质料

主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤

做法

1.鲇鱼处置惩罚洁净，切段。茄子改块，五花肉切片。

2.将鱼段用开水汆透洁净。

3.将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加之汤。

4.放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味便可。

小诀窍

特征

鱼肉滑嫩，口胃鲜美。

提醒

鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。

酸菜鲇鱼

质料

主料：1、鲇鱼一条4斤摆布

配料：1、酸菜100g，葱、姜、蒜、大料、尖椒适量，

2、甜面酱适量，

做法

1、先将鲇鱼洗净剁成块，用葱姜蒜各5段大料一粒，盐一勺，面粉、胡椒粉十三香适量调匀腌制20分钟入味，

2、在锅内参加油，待油五成热时放入腌制好的鲇鱼炸制，六成熟时捞出，稍凉，再次放入炸熟捞出控油便可。

3、在锅内留油，油五成热时放入葱蒜炒香参加甜面酱炒熟加水放入炸好的鲇鱼稍墩便可

对于鲇鱼的做法各人都应该去多一些相识，它对于咱们的身材是很好的，尤其是对付妊妇来讲，是很好的滋补产物，女性坐月子的时间也可以或许吃一些鲇鱼，可以或许很好的催乳，各人在平常都应该去吃一些鱼类，让咱们的身材更康健。