牡蛎汤的做法

牡蛎是一种海产品，一样平常生存在海边的沙子里，牡蛎有着无比高的营养价值，牡蛎内里含有多种人体必要的元素能起到掩护肝脏的作用，牡蛎还能增进生长以及发育，牡蛎有补钙的益处，常吃牡蛎能起到克制肿瘤防备癌症的效用，牡蛎另有安神的服从呢。

牡蛎有很多种做法，咱们可以将牡蛎用来做成清炸牡蛎，酥炸牡蛎以及牡蛎肉炖豆腐白菜如许的菜肴来，下文咱们就来先容牡蛎做成汤的几种做法。

牡蛎萝卜粉丝汤

质料

牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g

做法

1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。

2丶锅内放少量油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花便可。

小窍门

1、此汤不要加酱油，不要加味精，由于牡蛎自身就很鲜美。

2、没有高汤，可用热水取代，但口胃上会打折。高汤平常用大骨头或者鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很利便。

白菜牡蛎年糕汤

质料

白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片

做法

1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙，用水焯一下

2.水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜以及年糕片，然后放入少许的盐，等白菜煮软就做好了，很简朴吧。

小窍门

此汤颜色清爽，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，养分富厚。

上文咱们先容了甚么是牡蛎，咱们晓得牡蛎是一种海产品，牡蛎的营养价值很高，常吃牡蛎有防备癌症的作用，牡蛎有安神以及增进生长发育的益处，咱们可以用牡蛎来做汤，上文也先容了牡蛎汤的几种做法，信赖对于各人有效。