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木耳焖茄子

2024-02-19 22:37

木耳以及茄子都是咱们餐桌上常见的蔬菜，并且做法也比较简单，此中木耳焖茄子是一种家常菜，在做这道菜以前，是必要把木耳发泡好，而且把茄子切成块或者条放入淡盐水中浸泡一下，约莫在一刻钟就可，如许做出来的茄子口感以及味道都会很好。固然，喜好吃辣椒的人也可以参加一些胡椒粉。

制作方法

1、木耳提前发泡。

2、茄子切开浸泡半晌捞起待用。

3、烧热锅倒入少量橄榄油爆香大蒜。

4、倒入肉碎翻炒半晌参加生抽白糖。

5、将茄子倒入翻炒。

6、再将木耳一块儿放入连续翻炒。

7、放少量生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水分收干茄子软。

8、勾生粉芡淋上少量芝麻油撒上葱花便可熄火上碟。

黑木耳能补血也能补铁，还能延缓朽迈，是一种营养价值很高，滋补效用卓越的常见菌类食材，然而黑木耳虽好，在食用时却也有一些禁忌存在，有些食品也不克不及与黑木耳一块儿吃，想详细相识黑木耳不克不及以及甚么一块儿吃以及吃黑木耳的禁忌，可以随小编一块儿去看看。

黑木耳这种食有着”食品中的阿斯匹林”之称，这种食材可以低落血液中的胆固醇，也能防备冠习病以及动脉硬化，然而出血性中风患者的凝血本领都对比差，他们食用黑木耳之后会让这种症状加剧，会诱人出血，对于身体健康倒霉。

平常吃黑木耳时，各人肯定要细致，不克不及吃生的黑木耳，食用曩昔必要把它煮熟，由于黑木耳这种食材中有一种自然的嘌呤核苷，这种物资也叫木耳多糖，这种物资只有在经由高温烹饪之后才气引发它的活性，人们食用之后才气起到抗血栓以及抗血小板凝聚的首要效用。

黑木耳这种食材虽好，在食用时却应该细致，它不克不及与茶一块儿吃，否则会影响人体对于微量元素铁的吸取，此外黑木耳也不克不及与中药麦冬一块儿吃，它们一块儿食用会诱发胸闷。黑木耳与马肉以及萝卜等食材也不克不及一块儿吃，它与马肉一块儿吃会诱发吐逆，与萝卜一块儿吃，则会诱发皮炎。