米醋是白醋吗
米醋不是白醋。各人通常所说的白醋是指透明的无色的那种醋，米醋是发酵的醋，它有点颜色，米醋的用途许多，是最常用的一种醋。米醋有调味的功效各人都晓得，常喝米醋另有保健的功效，米醋可以杀死肠道的有害菌群，激活肠道里的有益菌群，资助消化，资助肠道吸取营养物质。
米醋还可以外用，把米醋涂在脸上可以增添皮肤的水份以及养分，使皮肤有光芒，增添弹性。各人在日常生活中发明了许多的米醋的妙用小方，可以用米醋来擦水锈等等。米醋跟白醋有质的区别;
米醋：以大米为质料发酵而成，光彩略浅，酸度略低，酸味不敷厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为质料，经醋酸发酵而成。配制白醋重要是以食用冰醋酸为质料配制成。其特征是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不转变调味工具的颜色。米醋又叫红醋。全部的醋身分都含醋酸，只不过泉源差别。相对而言红醋更好一些。红醋一样平常是以麦皮为主料参加药曲或者辣蓼法制造酵母，以麦皮举行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。
而白醋则分为一样平常白醋以及米醋两种，米醋是由大米，高粱，黄豆等加工的，代价也就要高些。而一样平常白醋大多会有化学成分，是由食用醋酸、冰乙酸之类勾兑的。由于白醋是无色的，多是在制作一些淡色菜肴时利用，红醋就用在一些有色菜肴里。
信赖各人都吃过米醋，米醋是酸的。米醋不是白醋，米醋是属于碱性食物，就像许多生果同样吃起来是酸的，属于碱性。碱性食物可以缓解人体的委顿，尤其是对于各人活动后的肌肉酸痛有很好的缓解作用，常喝米醋好处多多的。