美味可口的小煎排骨的做法

排骨的做法真的是多种多样，可以红烧，可以清炖，还可以做小米排骨。每一一种差别的做法，排骨都会给咱们带来差别的感觉。实在小煎排骨也很好吃，各人也可以实验下。这个时间许多的人就会说，小煎排骨是好吃，但是咱们在家是否也可以做呢？咱们本身也能做出饭馆的口感吗？

主料：猪仔排500克。

调配料：姜、葱、蒜末、排骨酱、蒜蓉辣椒酱、干淀粉、花生油、松肉粉。

制法：

1、将猪仔排剁发展8厘米的块，用净水冲去血水，然后加松肉粉，姜葱汁、排骨酱、蒜蓉辣椒酱、干淀粉拌匀腌制1小时。

2、将蒜蓉辣椒酱下锅，加姜、蒜末，放少量油熬制成辣椒油待用。

3、煎锅洗净，放油烧至五成热，把腌制好的排骨划一地放入锅中，煎至两面呈金黄色熟透，放入盘中，带一小碟辣椒油便可食用。

特征：外焦肉嫩，香辣适口。

要点：排骨腌制要入味。

主料：排骨(1斤)

调料：生姜(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)

1排骨洗净用清水泡3-4个小时,中心换频频水,直到水变清亮为止

2泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时

3锅里油烧热,下排骨开始煎,一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻

4煎五分钟后放酱油连续煎,不停维持中小火,20分钟既可

质料

1.肉排一条；

2.蒜头、姜片、葱粒；

3.调味料：粟粉、植物油、生抽、胡椒粉、五香粉、糖、鸡粉、麻油、料酒。

做法

1.排骨洗净沥干切块，用以上全部调味料腌半小时以上；

2.热油锅，爆香蒜头、姜片；

3.放入腌好的排骨敏捷翻炒几下，然后转中火煎至排骨上色；

4.洒入少量水分（只需一点点），盖上锅盖，转小火将排骨焗至熟透。

小煎排骨咱们在饭馆内里吃的话都很贵，并且咱们大概还没有吃够，那末排骨就已经被咱们吃完了。而咱们本身在家做的话，本钱就会降落许多，并且在制作的历程中咱们也能充实享受到别的的兴趣。端上餐桌的时间，咱们一家人围坐在桌前享受着鲜味，也会是一件无比幸福的事变。