梅干菜馅包子做法大全

梅干菜馅这种包子大概饼干信赖各人在平常的小吃摊上是时常会吃到的吧，重要是因为这种工具当成馅料可以很好的提味，要是是对比喜好吃梅干菜馅包子的朋侪，可以学习它的做法。梅干菜馅是将梅干菜、马蹄以及葱五花肉等举行剁碎，然后在将这些馅料包进面皮中蒸熟就可以食用了。

梅干菜包子

食材

五花肉半斤

梅干菜适量

马蹄适量

面粉一包

小葱适量

盐适量

食用油适量

香菇适量

糖适量

蚝油适量

香油适量

醋适量

五香粉适量

味精适量

方法/步骤

1.将自觉面粉用三十度的温水{手伸入水中觉得温温的就可以}搅拌匀称。放在碗里盖上盖醒面直到起蜂窝状。将肉绞好。

2.将梅菜干切好。提前用水洗一洗。泡一泡。马蹄削皮。放碗里备用。香菇剪脚，洗洁净。备用。

3.筹备好盐油五香粉，糖，小葱，味精，醋，香油。蚝油。

4.将马蹄切片。马蹄可以降噪润肺。切好之后也放进去。

5.将打好的肉馅放进去。这个肉的肥瘦比例是3:7;肥肉三分瘦肉七分就可以了。

6.轻微参加一点盐。盐要少放一点了。由于梅菜里头有咸味了。参加一点塘。然后参加蚝油。来一些五香粉。少来一点点醋。香油多放一点。然后将他们搅拌匀称。

7.将小葱切好。放入碗里。轻微加一点油。加一点味精。

8.面用自觉粉就可以了。将面揪成面剂子。

9.用手心按一下。然后用擀面杖擀一擀。用将馅料打入面皮上。压实。然后开始包。

10.包的时间重要要领是提折。揪着包。一边提一边摁就行。

11.包好后。将火点上。锅中少来一点油。将包子放上去。等边上上颜色了。就参加水。放好水之后，开大火盖盖。开锅之后，关小火，焖五分钟。

12.撒上芝麻以及葱花。然后开大火，烘一下。让它的水汽蒸发。就可以出锅了。

注意事项

细致：上锅蒸前另有再醒一下包子皮。等发酵起来。再放入锅中蒸。