马肉能吃吗

喜好吃牛羊肉以及猪肉的朋侪无比多，然而有不少朋侪却对于马肉敬而远之，乃至有不少朋侪不晓得马肉能吃吗?在我国，马肉的食用汗青长达5000多年，曾经是我国游牧民族重要的蛋白质泉源之一，无非在民间，马肉却不算一种群众的肉类。

这是因为马肉在烹煮的时间有很浓的腥膻味，不少人不喜好这种味道，并且因为马在已往是很首要的六畜，人们不舍得宰杀吃肉，这就致使了马肉的食用几率不是很高。那末马肉能吃吗?谜底是确定的。

马肉营养价值阐发

每一100克所含营养元素：

热量122(千卡)硫胺素0.06(毫克)钙5(毫克)蛋白质20.1(克)核黄素0.25(毫克)镁41(毫克)脂肪4.6(克)烟酸2.2(毫克)铁5.1(毫克)碳水化合物0.1(克)维生素C0(毫克)锰0.03(毫克)膳食纤维0(克)维生素E1.42(毫克)锌12.26(毫克)维生素A28(微克)胆固醇84(毫克)铜0.15(毫克)胡罗卜素1.1(微克)钾526(毫克)磷367(毫克)视黄醇当量74.1(微克)钠115.8(毫克)硒3.73(微克)。

马肉适宜人群：

1、相宜吃马肉：康健体质祥和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

2、不相宜食用马肉：湿热体质，痰湿体质，特禀体质。

3、一样平常人群。

马肉食疗效用：

1、拥有规复肝脏性能并有防备血虚，增进血液循环，防备动脉硬化，加强人体免疫力的结果;

2、马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之效用。

3、强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。

马是一种擅长奔驰的动物，以是肌肉发达，肉质对比粗硬，这就使得马肉的口感不如牛羊肉来的细嫩，因而也有不少人会有马肉能吃吗的疑难。马肉的品格比牛羊肉更高，马肉中含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，对付维护肝脏性能以及维持人体康健都很有益处。