马铃薯是红薯吗

马铃薯也便是各人日常生活中时常吃的土豆，土豆作为一种淀粉含量无比高的食品，多吃土豆有助于到达猛烈的饱腹感。首要的是土豆之所以云云受到人们的接待，是因为土豆的制作方法多样，而且每一一种制作方法都可以或许施展出别样的味道。红薯也是一种薯类作物，而有一些人会纳闷，马铃薯会是红薯吗?

马铃薯是土豆还是红薯

马铃薯(学名：SolanumtuberosumL.)，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全世界第四大首要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷以及玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为天下五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工种植汗青最先可追溯到约莫公元前8000年到5000年的秘鲁南部地域。

马铃薯重要出产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是天下马铃薯总产至多的国度。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

名称由来

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称谓最先见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北以及两湖地域称洋芋，江浙一带称洋番芋或者洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙辞汇由泰依诺语batata(红薯)以及克丘亚语papa(马铃薯)混淆而来的[6]。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

马铃薯的功效与作用

土豆的又名：马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有以及胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之效用。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可帮助医治消化不良、习惯性便秘、神怠倦力、慢性胃痛、枢纽关头痛苦悲伤、皮肤湿疹等症。

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有以及胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之效用。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可帮助医治消化不良、习惯性便秘、神怠倦力、慢性胃痛、枢纽关头痛苦悲伤、皮肤湿疹等症。