麻辣牛肉干

牛肉干是制作方法许多，咱们在选择制作方法上，也都是可以依据本身的喜好举行选择，麻辣牛肉干的做法是不错之选，不但制作方法简朴，在含有的营养元素上，也都是很富厚，如许的制作是咱们许多人的最爱。它对于滋养身材各方面上，都是有着很好的资助。

麻辣牛肉干的做法怎样呢，它的制作流程也不是很难，咱们只要制作的时间，掌握一些制作本领，咱们就可以很轻松的制作出来，下面就细致的先容下，它的制作历程。

麻辣牛肉干的做法：

质料：牛柳1000克料酒3汤匙(45ml)大葱1根姜1大块(约50克)花椒50克干红辣椒50克生抽1汤匙(15ml)老抽3汤匙(45ml)白糖4汤匙(60克)盐1茶匙(5克)味精12茶匙(3克)熟白芝麻随便

做法：

1)把牛柳切3厘米巨细，厚度为2毫米厚的片，用清水泡1小时。大葱切段。姜切片备用。

2)用手把牛肉片的水份挤干，血水倒掉不消。放入盒中，放入葱段以及姜片，倒入料酒以及12茶匙盐(肯定要少放，因炒制时还要调味)，腌制30分钟。

3)干辣椒剪成段(不太能吃辣的，可以不剪)，干辣椒与花椒的比例为1：1。

4)将生抽，老抽，白糖，剩余的12茶匙盐，味精倒入碗中调匀备用。

5)锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒以及花椒，炒出香味，立刻调成小火，倒入腌好的牛肉片倒入翻炒，炒到出了大量的水份后，将水倒掉。

6)连续用小火炒锅中的肉片，待水份完整干了(这个步调需约至少10分钟以上)，将调料汁倒入锅中，炒3分钟，待调料汁完整裹在肉片上，锅中无汤汁便可出锅，撒熟白芝麻。

以上便是麻辣牛肉干的做法，咱们根据以上的要领举行制作，不但可以很轻松的制作出鲜味的好菜来，并且在对于强壮身材也是有着很好的资助，尤为是恒久吃如许的好菜，利于身心的各方面生长，对于身材发展也是有着很好资助。