麻酱凉拌面的做法

信赖各人在炎天的时间都是对比喜好吃麻酱凉拌面的吧，重要是因为咱们气候对比酷热，胃口低落，咱们食用一些凉拌的食品对比容易接受。麻酱凉拌面这种食品在制作的时间必要将面条烫熟才可以用来凉拌，并且咱们要参加一些香菜来提味，盼望你们可以明确麻酱凉拌面的做法。

麻酱面是京津地区的特色面食，多用麻酱调汁，黄瓜丝佐味，清冷爽口，风韵奇特。本日咱们这道新味凉面味道越发奇特，经由简朴的烹制，不但能吃出浓香的芝麻味，并且另有一种奇特的肉香味，喜好的朋侪就来以及我一块儿学学吧。

麻酱凉拌面的做法

质料:　　面条·200克　黄瓜·30克　胡萝卜·30克。

调料:　　香油·1小匙　芝麻酱·2大匙　精盐·1小匙。

1.面条下锅，煮熟，捞出，过凉水。

2.黄瓜洗净，切细丝;胡萝卜洗净，去皮，切细丝。

3.调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，先不要搅拌。

4.开火坐油，小火，放入桂皮、麻椒。

5.等桂皮以及麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味。

6.放入葱、蒜，出香味后关火，将香料整个挑出，留底油。

7.把熬好的料油倒入麻酱中，搅拌匀称，参加料油的麻酱，可更好澥开。

8.在过好水的两面上，码上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上麻酱，搅拌匀称便可。

小贴士

1还可以放入火腿丝、肉丝、榨菜丝等等，让凉面更富厚。

2调的酱汁以本身口胃添加种种调味品，多点酱汁拌面匀称，更好吃。

3面条可以用拉面、挂面、手擀面等等。

文章细致的为咱们先容了麻酱凉拌面的制作步调，盼望你们可以好好的学习一下，由于麻酱凉拌面这种食品是对比受到消费者喜好的。咱们在生活中想要食用正宗的麻酱凉拌面照旧必要咱们在生活中实验一下麻酱的制作方法的。