这是一道很好的拌式凉菜，拥有很好的开胃的作用。
麻酱豆角的制作质料：
主料：豇豆500克
调料：芝麻酱50克,大蒜(白皮)30克,盐3克,味精2克,醋10克,香油5克
的特色：
豆角软烂，咸鲜麻香，蒜味悠久。
怎么做，如何做麻酱豆角才好吃
1.豆角切去两端，入笼蒸烂，切3厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.芝麻酱放盆中，加凉水100克搅匀，加盐、蒜泥、味精、少量醋以及香油拌匀，倒在豆角上拌匀即成。
各人可以在饭桌上加一道如许的菜让你胃口打开。
