麦当劳内网刊文呼吁员工少吃汉堡薯条

咱们晓得，时常吃油炸食物容易致癌，因为油炸食物经高温处置惩罚容易孕育发生亚硝酸盐类物质并且油炸食物不易消化，对比油腻，容易引起胃病。油炸食物热量高，含有较高的油脂以及氧化物资，时常进食易致使肥胖，是致使高脂血症以及冠心病的伤害食物。且不论油脂中的维生素A、E等养分在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸历程中，就孕育发生大量的致癌物质。已经有钻研评释，常吃油炸食品的人，其部门癌症的发病率远远高于不吃或者少少进食油炸食品的人群。

油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。

食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。

油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体是非常有害的。容易出现小儿肥胖症。按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。

中新网12月26日电

据香港文汇报报道，少吃汉堡薯条的温馨提示近日出现在美国快餐店麦当劳员工的内联网McResourceLine中。

这篇温馨提醒除了号令员工少吃汉堡薯条外，更将其列为不康健食品之列。文章由麦当劳一间供货商发出，公司正在观察变乱，称网站内容被人断章取义。

这篇题为“快餐小秘方”的文章，内附两张“康健之选”以及“不康健之选”的食品照片，“不康健之选”食品利用了麦当劳的汉堡餐宣传照。文章先容快餐经济实惠，利便就餐，但含有极高的饱和脂肪、糖分以及卡路里等，易致肥胖，号令员工少吃芝士、烟酒、蛋黄酱等分外配料。并发起员工出于康健斟酌，少进没有提供低热量食品的快餐店，去提供色拉、汤以及蔬菜的餐厅就餐。

从麦当劳声明可发明，其内联网上有许多康健信息，囊括由专家提出的平衡饮食发起。公司也推出一系列康健餐以及儿童餐，囊括麦片、卵白、鲜果奶酪等。这以前，网站也曾经登载多篇温馨提醒，发起员工转工、申请食品券以及典当小我私家物品增加收入等。

以是群众摄生网发起各人要少吃油炸食物，时间富余的话多吃蔬菜增添养分，蔬菜含有人体极为重要的种种维生素，如维生素A原(胡萝卜素)以及维生素C、B1、B2等。