卤藕片怎么做好吃

对付莲藕的喜好，我信赖许多人都尤其的想吃，喜好吃这个莲藕是因为莲藕无论做甚么味道都很鲜味，症结是莲藕还拥有很强的效用，莲藕有有药效，要是用莲藕来制作成卤味莲藕的话，在休闲之际就可以本身制作如许的美食来吃，觉得很惬意，也相当于是一种零食，而卤味的莲藕还尤其的有食欲，下饭，那末这个卤藕片怎么做来好吃呢?

第1步、藕去皮洗净

第2步、肉洗净

第3步、全部香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片

第4步、沙锅放入水，肉以及藕段一块儿放入锅中

第5步、将调料包，辣椒、葱、姜块放进去

第6步、再放入海带结、熟鸡蛋

第7步、加之卤水汁、老抽，腐乳捣碎，倒入锅中，调至汤水呈酱赤色便可，开锅煮

第8步、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，连续转中火煮;用筷子扎一下肉，要是可以轻松穿过，可以往锅中参加盐、糖调味;不停煮到藕呈匀称的紫红色，关火;藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，便可食用

藕片的效用

营养价值

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对于热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有利。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有粘液卵白以及膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油三酯联合，使其从粪便中排挤，从而淘汰脂类的吸取。莲藕散发出一种奇特清香，还含有鞣质，有肯定健脾止泻作用，能增长食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳欠安，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，加强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有紧缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

尽管藕的营养价值高，并且食用无比的鲜味，然而必要细致的是，尤其是产后妈妈最佳不要太早吃，以避免影响康健，这个是无比首要的。并且对于老年人来讲，可以适量的多吃藕有益健康哦。

上面咱们给各人先容了关于这个卤味藕片的制作方法，同时咱们还先容了关于这个藕片的效用以及养分，要是晓得怎么会做了，那末就接纳如许的做法来制作，而效用当咱们各人得悉了之后对于食品的选择就很充实了，没有多大的疑难，吃卤藕片的话发起选择嫩点点，如许做来对比好吃。