六种药膳食疗治疗哮喘

2024-02-19 22:37
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嫩芹菜200克,虾仁40克,猪油40克,料酒10毫升,盐5克,味精2克,汤少量。将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄一破两半,顺刀切成2厘米长的段,放入开水锅内焯一下,捞出沥去水份。锅纵火上,下入猪油,用热油炸一下虾仁,变色便可,随下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,出锅盛盘食用。此菜嫩绿脆香适口,有清热益肺之功。

芹菜除了是一种无副作用的降压剂外,它另有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种效用。有人以为芹菜有一种强壮剂的作用,常吃可以增强性性能,强健体质。因而,哮喘患者常吃一些芹菜,对付转变体质,减轻哮喘发作水平,是很有益处的。

木耳海蜇

海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50毫升,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少量。将海蜇皮用净水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水份备用。白萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤干,与海蜇、木耳一块儿盛碗内,再撒少量盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香,落口爽利。可利肺平喘。

蛤蚧炖龟肉

乌龟500克,蛤蚧1对于,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。将龟去掉硬壳、颈以及爪尖,刮去黄皮,洗净切块,用开水汆透捞出洗净,瘦猪肉亦用开水汆好。龟肉与姜、葱一道炒半晌,参加料酒,开锅后5分钟捞出龟肉,弃掉原汤。把龟肉放入锅内,把蛤蚧捣碎,与火腿、瘦猪肉共置于龟肉周围,加之鸡清汤、葱、姜、料酒、盐,蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉,别的拣失,参加味精、胡椒面便可食用。其味道清香,可补益肺肾、降气平喘。

龟肉性味咸平,有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等效用。患有支气管哮喘病的人,如能时常吃些龟肉,对付转变体质、防备哮喘发作是很有好处的。蛤蚧补肺肾、定喘嗽,常用于肾虚气喘、肺虚喘咳、虚劳咳嗽等症的医治。

橘皮牛肉丝

牛里脊肉500克,橘皮6克,先将牛肉切成丝,用蛋清拌开,稍后放入淀粉,搅拌匀称待用,然后把鲜橘皮切成丝,放开水中焯一下去苦味,放在盘中,将油放入锅里温热后,炒牛肉丝至八成熟,放入盘中,留底油,然后放入少量葱末、姜末,煸出香味后放入酱油、牛肉丝,在锅中煸炒几下,再将鲜橙汁放入锅里,放少许糖、盐、味精,以及橘皮丝,翻炒几下后参加淀粉汁勾芡便可。可燥湿化痰、滋养脾胃、强壮筋骨。

鹌鹑蛋汤

黄芪15克,五味子6克,煎汁去渣。打入鹌鹑蛋5个,煮熟后吃蛋喝汤,连服10天。此方对于进步哮喘患者机体免疫功效,加强抗病本领有肯定疗效。

椒贝蛋肺汤

白胡椒0.5克,川贝母10克,鸡蛋1个,猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末,以及鸡蛋清一块儿调匀成糊,注意灌输洗净的猪肺喉中,然后用线结扎管口,置入锅内,水煮至熟,吃猪肺喉饮汤。可润肺止咳喘。

注:因存在个体差异,食谱请在大夫指示下选择利用。