莲藕红烧肉的做法是什么呢
红烧肉在做的时间可不克不及直接做，还必要搭配上一些配料，除了对比常见的一些豆腐，另有便是洋芋，还可以搭配上莲藕，莲藕上市的季候筹备一些可以或许炖熟的莲藕，先用锅煮熟半晌，先把红烧肉炒好，然后把莲藕切成块状以及红烧肉炖在一块儿。
带皮五花肉
莲藕
大葱
干红辣椒一个
大料
香叶
桂皮
老抽
白糖
食盐
花生油
料酒
制作步调
1.先将五花肉切成等大的小方块，莲藕去皮切块，大葱割断备用。
2.锅中烧开适量净水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。
3.锅中放油以及白糖，开小火熬糖色，待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒匀称。
4.参加料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香，炒制红棕色时，参加开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖。
5.挨次放入葱段、莲藕开炖，大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟，当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变浓厚时便可出锅。