主料:莲藕640克,猪舌280克,发菜(干)4克,蚝豉40克
调料:盐3克,香油5克
1.温水浸蚝豉,洗净;
2.发菜浸软洗净;
3.猪舌煮后刮舌苔,切片洗净;
4.莲藕洗净去皮切角块;
5.水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时;
6.再入发菜煲至熟,调味即成。
此汤拥有清肠除了斑、低落血压、消滞减肥的作用。
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。