凉拌蔬菜怎么做

炎炎夏日能吃上一份凉拌蔬菜应该会让人觉得非常爽口的吧。然而如今嘛应该有许多的人都很懒，懒得做，以为很贫苦，出去定一份外卖就搞定了。然而本日咱们要学习的便是怎么样本身做凉拌蔬菜，并且步调简朴易学哦，让你在做凉拌蔬菜的历程中享受兴趣。

凉拌菜以奇怪疏菜及生果拌以佐料腌制而成,以清冷、生津、止渴、开胃效用而受群众喜好。凉拌菜制作简朴、品种多样，是炎天餐桌上的消暑菜谱。每一一道凉菜，调味料才是魂魄地点。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或者少，赋与了每一一道凉菜差别的味道。吃前将种种食材连同酱汁拌匀称，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中披发开来，醒胃又摄生。

起首筹备好用料：紫甘蓝，白菜心，小番茄，香菜，小葱，干辣椒适量。

步调

1.白菜只管即便选择心，切成细丝

2.紫甘蓝切成细丝

3.白菜丝以及紫甘蓝丝在水中洗净，沥干水份

4.香菜以及小葱洗净，香菜切段，小葱切成末，干辣椒切段

5.把小葱以及香草码在沥干水份的蔬菜上

6.锅内倒入花生油(比平常炒菜还要多一些)，参加干辣椒，烧热油

7.趁热油泼到蔬菜上，呲啦~~

8.小番茄切一下

9.参加醋、蜂蜜、盐、糖，调到喜好的味道便可

小贴士

1、白菜只管即便选择菜心，会对比嫩

2、蔬菜切丝大概手撕都可以，洗净后只管即便沥干水份，如许味道才会好

3、油要轻微多一些，否则还没引发出菜的香味就泼完了

4、选择果醋味道更好，调味的时间醋、蜂蜜以及糖放的对比多，半途可以本身尝尝味道

5、蔬菜选择许多，还可以参加黄瓜、苦菊、生菜等，也可以参加蒜末一块儿油泼，看本身喜好了，凉拌蔬菜原先施展空间就很大。

怎么样看到这些你是否已经跃跃欲试想在亲人朋侪眼前大显身手了呢？这道凉拌蔬菜确凿是简朴易学一学就会呀！固然你也可以添加其他本身喜好的蔬菜，终究凉拌蔬菜便是一道家常的可变通的菜，本身喜好甚么口胃也可以添加调料。你学会了吗？