凉拌黄瓜怎么办
凉拌黄瓜是夏日无比常见的一只个小菜，炎天气候对比热，拌个黄瓜吃起来响亮爽口，拥有增进食欲的作用，一般来说做凉拌黄瓜有几种调料是必不可少的，比如说蒜，米醋，白糖大概是蚝油。在做凉拌黄瓜的时间，黄瓜可以用刀背拍一下，然后再用刀切一下，把全部的调味品调好之后浇在上面就可以了。
凉拌黄瓜的做法四川
材料
黄瓜1根，盐3克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蚝油15ml，鸡精2克，老干妈10ml
做法
1.洗净黄瓜，用刀背拍成四条
2.切小段
3.把调料做成碗汁
4.黄瓜放入大碗，倒入碗汁
5.拌匀
6.盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时
黄瓜的功效与作用
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C拥有进步人体免疫功效的作用，到达抗肿瘤目标。别的，该物资还可医治慢性肝炎以及拖延性肝炎，对于原发性肝癌患者有延伸生存期作用。
2、抗衰老
黄瓜中含有富厚的维生素E，可起到祛病延年，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有用地增进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹效用。
3、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸以及谷胺酰胺对于肝脏病人，尤其是对于酒精性肝硬化患者有肯定帮助医治作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不介入通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食品果腹，血糖非但不会升高，乃至会低落。
5、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物资变化为脂肪。别的，黄瓜中的纤维素对于增进人体肠道内糜烂物资的清除以及低落胆固醇有肯定作用，能强体健身。