凉拌豆腐皮
豆腐皮养分富厚，蛋白质、氨基酸含量高；中医理论以为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等效用。本日小编就教各人一道家常菜：凉拌豆腐皮。
质料：
豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。
做法：
1、烧开水，豆腐皮切丝放入沸水中煮两分钟(重要为了消毒，卫生嘛)。
2、捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈以及香辣酱。
3、然后咱们开始拌吧，使劲的拌吧。
4、加点小麻油，加点鸡精，最佳再加点香葱更有卖相。
提醒：
豆腐皮丝烫好的要天然放凉，不克不及用凉水过凉，不然水份过多会影响凉拌后的味道以及口感。
以上便是关于凉拌豆腐皮的做法先容，实在凉拌豆腐皮的做法许多，各人可依据本身的口胃，在内里添加百般的辅料：如黄瓜、小红辣椒、香菜等。