冷冻大螃蟹的做法有哪些

在市场或是在超市里，挥着两个大钳子在箱子里横着行为，或是被绳索绑成一团的螃蟹但是不少人眼中的鲜味大餐了，爱吃的人都会买回家解解馋，但是一旦多买了吃不完，就只好放进冰箱时里冰冻了，但是冰冻后的螃蟹并没有奇怪的味道好，那对于冷冻大螃蟹怎么做了，如今就来讲一说冷冻大螃蟹的做法。

记着吃冷冻螃蟹的时间化冻后看看是否有异味如无异味可以如下做法:

1、煮蟹法洗净蟹后，置入盛满沸水的锅内，加大姜一块，烈火煮之。一样平常半斤以上的二十分钟，六两下列的十五分钟。

蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙沙糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟便可。

2、秘笈蟹

质料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐

做法：

1．先把蟹处置惩罚洁净，切成4～6块。

2．起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3．把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4．把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀便可。

小工夫：

1．槐盐时五香粉以及盐的混合物

2．蟹肉是至关易熟的海鲜，以是，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。但是时间不克不及过久，不然，肉质太老，肉汁反而流失。

3豉汁蟹

质料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱

调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量

做法：

1．把蟹处置惩罚洁净，切成六块。

2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

3．把红辣椒切片，参加奶油、豆豉爆香，参加十两高汤及调味料煮2分钟勾芡便可。

牢记牢记吃螃蟹时肯定要喝些酒尤为是冻蟹!!!!!!!!!否则会闹肚子的

上面先容冷冻大螃蟹的做法，分别说了三种做法，如许喜好吃螃蟹的朋侪就有了更多的选择了，实在对于吃达个大螃蟹并不是全部的人都适宜吃的，起首早孕的女性是最佳少吃或是不吃的，另有白叟以及小孩也是不宜多食，以是照旧要细致的。