辣椒炒腐竹的做法
辣椒炒腐竹这道菜是一道典范的南边菜，咱们大概各人日常生活中都尤其爱吃芹菜吧，对于，芹菜是咱们一日三餐的必备菜肴，固然对付芹菜的做法也是种类不一，不晓得各人有无吃过辣椒炒腐竹这道菜，芹菜腐竹这道菜现如今已经愈来愈得到各人的承认，然而许多人对付它的做法还不太相识，那末这道适口怡人的辣椒炒腐竹到底怎样做呢？下面就让咱们一起来相识一下吧！
做法：
1.腐竹提前用清水泡发好，青辣椒筹备好
2.腐竹切成寸段，辣椒切成滚刀块
3.起锅，入油，爆香蒜茉
4.参加腐竹翻炒
5.加入适量的酱油后，加一勺净水炖二分钟
6.汤汁炖干后参加切好的辣椒块大火翻炒，辣椒变色后。加入适量的蚝油，盐，味精出锅。
效用：
1.吃腐竹可以防备老年痴呆
营养学资料评释，每一100克豆乳、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水份含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质富厚而含水量少，这与它在制作历程中经由烘干，吸取了其英华，浓缩了豆乳中的养分有关。
2.腐竹拥有优良的健脑作用，它能防备老年痴呆症的产生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或者动物性食品的2~5倍，而谷氨酸在大脑运动中起着首要作用。别的，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能低落血液中胆固醇含量，有防备高脂血症、动脉硬化的结果。
以上内容为咱们先容了辣椒炒腐竹的做法，咱们通过以上的学习想必都已经掌握了辣椒炒腐竹的做法，这是一道不但鲜味并且营养价值无比高的菜肴，恒久食用。对于咱们的身材肯定大有裨益，并且好吃不贵，尤其适宜寻常食用，要是你也心动了，赶紧根据以上的要领实验一番吧！