烤箱制作烧饼

传统制作烧饼的要领重要是利用炭火将烧饼烤制出来，然而在当代家庭中大多数的家庭并没有炭火存在。因而也有其他家用电器可以取代炭火，比方烤箱也可以制作出烧饼。并且与炭火对比起来，烤箱制作出来的烧饼吃起来也会越发康健。制作时间也大大缩短，因而应该怎样应用烤箱制作烧饼呢?

烤箱如何烤烧饼

烤箱版麻酱烧饼

用料：平凡面粉200克、水130克(水的量不是绝对的，依据软硬度加水，揉成软面团就可以了)、干酵母2.5ml、盐2克、细砂糖2.5ml、纯芝麻酱50克、香油8克、盐2克、五香粉5ml(可依据本身喜欢多加大概少加)、熟白芝麻20克、蜂蜜5ml

(1)将面粉、盐、干酵母、糖混淆匀称，参加水，揉成面团。将面团放在面板上使劲揉10分钟，直到面团变得平滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟。

(2)将芝麻酱、香油、盐、五香粉混淆拌匀，使麻酱成为活动状，要是麻酱较干，可以多加一些香油稀释。

(3)面团静置好之后，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平，使麻酱馅匀称的涂抹在面饼上。

(4)从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼。

(5)使面饼尽量的薄，只管即便多卷几圈，卷到头，收口处捏紧，卷的圈数越多越好，如许做好的烧饼层数多。

(6)将卷好的面团切成6份，每一个切好的面团，用手将两端的截面捏拢，使麻酱馅不露在表面。

(7)捏好后，再静置松懈15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁

(8)将蜂蜜以及加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每一个圆饼外貌薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一壁在白芝麻里压一下，使面团外貌沾满白芝麻。

(9)粘芝麻的一壁朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱以前，让烧饼在室温下发酵30分钟，如许烤出来的烧饼就无比暄软

(10)末了放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟摆布，直到外貌变黄变酥便可出炉。

肉烧饼(烤箱版)

用料：面粉450克、温水300克、酵母4克、肉馅、葱花适量

(1)温水内参加酵母搅匀,分频频倒入面粉中揉成“三光”面团。

(2)放温暖处发酵成原来的两倍大。

(3)再次揉匀面团。揉好后外貌涂食用油防粘。

(4)分成60克的小剂子。

(5)包入肉馅以及葱花。

(6)放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往周围推开)，外貌沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

(7)烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟便可。

本身想要做烧饼做的美味可口，有几个要点必要细致，要让面团发酵时间要把握住，另有烧饼里的馅料儿不克不及太多，也不克不及太少，适量最好吃。在烤的时间时间也要把握。对于了，烧饼的外貌放一些芝麻会很好吃的!如今你们有无学会用烤箱怎样烤烧饼了吗?