烤饼干温度

烤饼干最首要的便是温度，要是是没有掌握好烤箱烤饼干时间的味道就会涌现烤糊的环境，如许就会让本身做出来的饼干味道上面不是那末好吃，会受到无比大的影响，并且只管即便照旧应该要利用大火烤十分钟摆布，不可以或许过长的时间，要将必要放入的调味料一块儿混淆在之后再放入到内里烤。

自己烤饼干

1、黄油软化后，参加糖粉，搅拌匀称便可，不必要丁宁。

2、参加鸡蛋液，搅拌匀称。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉，搅拌匀称，揉成面团。

5、用手把面团整形成一个长方体或者正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

6、将冻硬的面团用刀切成片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至外貌微微金黄色便可。

8、蔓越莓干参加Rum泡软沥干备用。

9、黄油室温软化，参加沙糖丁宁，分三次参加蛋液打均。

10、参加低粉，奶粉，抓均成团，再参加蔓越莓干抓均。

11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。

12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。

蔓越莓饼干的做法

1.室温软化黄油加糖粉拌匀，小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，各人不消学习;

2.挨次倒入少量全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀;

3.蔓越莓干事先用水浸泡10分钟摆布，参加用刮刀搅拌匀称;

4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型;

5.搓圆成型，放速冻半小时至完整硬;

6.放菜板切5毫米薄片;

7.发明一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个卡通形状;

8.烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，评释焦黄便可，怎么样，很有食欲吧。

烹饪技巧

蔓越莓干事先用水泡软，不然不容易切片，容易碎，你也赶紧尝尝，好在父亲节犒劳下本身以及家人。

用料

低筋面粉115克

蔓越莓干35克

鸡蛋15毫升

辅料

黄油75克

细砂糖60克

蔓越莓饼干的做法

1.筹备全部质料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过分;

2.蔓越莓切碎;

3.黄油捣碎，参加细砂糖以及鸡蛋液搅拌匀称;

4.倒入面粉搅拌匀称，倒入蔓越莓搅拌匀称，成为面团;

5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜双方，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽以及高各5厘米的长方体;

6.放冰箱冷冻1小时后掏出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度;

7.匀称的摆在铺了过细的烤盘内，170度烤20分钟摆布，外貌微黄便可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。

烹饪技巧

差别型号的烤箱有温度差，中心可打开看看，调解适合的温度，发起新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。