鲫鱼罐头的做法

鲫鱼是属于一种对比常见的鱼类，鲫鱼的肉质鲜美，并且此中的营养价值富厚，无论是用来炖汤照旧清蒸味道都无比好，时常食用还可以增补身材所必要的蛋白质，而鲫鱼罐头也是一种对比常见的做法，并且做成罐头也无比利于生存，做法也很简朴，口感鲜香相宜。

鲫鱼罐头的做法是什么?

豆豉鲮鱼是广东经典菜用鲫鱼做的这道菜也很好吃把鱼肉水分炸干能生存更久成罐头

用料

鲫鱼一条

辣椒一根

豆豉适量

葱姜葱适量

盐少量

油少量

生抽少量

糖少量

料酒少量

做法

1、质料筹备好

把鱼切两瓣洗洁净，用少量盐抹在鱼的身上里外

2、把鱼切两瓣洗洁净，用少量盐抹在鱼的身上里外

把油烧至七成热

3、把油烧至七成热

把鱼肉放入，中小火慢炸

4、把鱼肉放入，中小火慢炸

逐步炸至金黄炸干水份

5、逐步炸至金黄炸干水份

捞起备用

6、捞起备用

把全部配料切碎

锅放底油，把配料放入爆炒出香味

8、锅放底油，把配料放入爆炒出香味

把全部质料放入锅中，用糖，生抽料酒，水调成酱汁

9、把全部质料放入锅中，用糖，生抽料酒，水调成酱汁

盖上锅盖，按煮肉功效

10、盖上锅盖，按煮肉功效

炖煮二十分钟后便可

小贴士

炸鱼肉时肯定要小火慢炸炸至水份收干生存限期更久

把配料爆炒一下，炒出香味会更好吃

鲫鱼的营养功效

鲫鱼为我国首要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜蜜，营养价值很高，每一百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，拥有以及中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生机之效用，尤为是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不行相比的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不但味道鲜美，并且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据阐发，每一100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黄素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2、5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压以及冠心病均有疗效。

鲫鱼的营养价值

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐备、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的优良蛋白质泉源，常食可加强抗病本领，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可时常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，以及中开胃，活血通络、温中下气之效用，对于脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后主妇炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤为适于做汤，鲫鱼汤非但味香汤鲜，并且拥有较强的滋补作用，非常适合中老年人以及病后虚弱者食用，也尤其适宜产妇食用。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼的适宜人群

禁忌人群：伤风发烧者不宜多吃。

相宜人群：一样平常人群均可食用。1.相宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;2.相宜妊妇产后乳汁缺乏之人食用;3.相宜脾胃衰弱，饮食不香之人食用;4.相宜小儿麻疹早期，或者麻疹透发烦懑者食用;5.相宜痔疮出血，慢性久痢者食用。