酒酿小圆子的做法是怎样的

信赖每一个人都无法抗拒饮食的勾引，此中饮食不但会让咱们填饱肚子，并且更会带给咱们差别的味觉体验，同时让咱们吃出来康健，也是咱们生存中必不可少的一项，然而咱们的饮食种类是无比的繁多，然而终究每一个人的口胃都是差别的，酒酿小圆子便是许多人都喜好的一种美食，他的口胃尤其的甜香，并且营养价值又是尤其的富厚，然而咱们平常吃的酒酿小圆子都在表面购置，要是咱们掌握好制作方法在家也可以做患上尤其的鲜味，下面一块儿相识一下酒酿小圆子的做法是怎么样的？

木樨酒酿小圆子是上海传统名点。圆子软糯，酒酿味醇，木樨清香，甜酸适口。多年来不停深受各人的喜好。迩来还时常做作为宴席上的甜点涌现在旅店饭店的餐桌上。

酒酿小圆子的做法

质料：

水磨糯米粉（或者买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖木樨、白糖、水淀粉。

做法：

1、水磨糯米粉以及热水以10：7的比例分次参加60度热水拌匀，以及成软硬适中的面团；

2、将面团搓发展条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；

3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大抵离开备用；

4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；

5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少量水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖木樨便可。

营养价值

酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒而且经由一次蒸馏便是米酒--米酒有肯定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经由过滤以及提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜另有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。

米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一样平常都是经由过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味对比重。更适宜爱饮酒的人

上面便是对于酒酿小圆子的做法是怎么样的先容，通过相识之后咱们晓得酒酿小圆子做法也是尤其的简朴，咱们平常在家里就可以举行制作，并且平常多着给家人做一些鲜味的食品，也可以或许感觉到家庭的温馨以及幸福，同时又能包管饮食卫生洁净。