鸡肉炖土豆

鸡肉是公认的一种最有养分的肉类食品，鸡肉中含有富厚的氨基酸，维生素，多种对于人体康健有益处的微量元素，同时鸡肉的脂肪含量照旧相对于少的，因而可以说鸡肉是一种最康健的类类食品，多吃鸡肉对于增进身体健康拥有很大的资助。

而土豆实在也是日常生活中最常见的一种食品，土豆尽管是家常菜，此中也是含有富厚的养分成分的，而用鸡肉炖土豆可以说是最适宜现代人摄生的好选择，那末鸡肉炖土豆要怎么做最佳呢?

鸡肉炖土豆这道幼儿食谱，做出来的制品，鸡肉鲜嫩，土豆口感沙沙的，味道鲜美至极，是无比正宗的东北菜哦，下面就一块去看看这道鸡肉炖土豆的做法吧!

食材

鸡肉600克土豆400克葱段110克姜片110克干辣椒少量八角2枚盐少量料酒10克生抽10克老抽10克味精少量

步骤/方法

将鸡肉斩成巨细适中的块儿,用净水冲刷洁净,放入沥水盆中沥干水分,备用。将沥干水分的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用净水略泡并沥干水份，八角两颗，备用。

土豆洗洁净，去皮，切块，备用。热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，连续翻炒。炒至水分大部分消散，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆外貌呈略透明的黄色。

添热水。跟鸡块齐平便可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍浓厚便可。关火，调入少量味精。盛入碗中，便可。

注意事项

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，并且消化率高，很容易被人体吸取应用，有加强体力、强健身材的作用。鸡肉含有对于人体生长发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力委顿、月经不调、血虚、衰弱等症有很好的食疗作用。

以上便是关于鸡肉炖土豆的一些常见的做法了，鸡肉炖土豆养分高，并且很容易被吸取，因而最适宜给家里的白叟孩子时常食用，固然了对付女性来讲一样平常要是可以时常吃鸡肉炖的话，对于增进身体健康也有很大的资助。