鸡肉的做法大全

鸡肉基本上都是瘦肉，没有脂肪，是浩繁肉类食品中最佳的肉类，鸡肉鲜美，如今各人时常用的鸡精就是从鸡内里提取出来的英华，鸡肉可以以及猪肉掺和在一块儿包饺子吃，也可以煮着吃，炖着吃，烤着吃，炸着吃等等，有太多的做法，更多的作法各人可以一块儿探索。

鸡的也品种许多，从鸡的用处可分为肉鸡、蛋鸡、土鸡几种，要说吃鸡肉，照旧土鸡的肉最好吃，土鸡便是农户家中散养的鸡。土鸡都是庄家自家孵化出来的小鸡苗，经由田舍本身种的食粮，蔬菜把小鸡喂大，没有抗生素、没有疫苗、没有激素饲料。没有改善的鸡种，便是祖祖辈辈传下来的鸡种。

不克不及一一列举鸡肉的做法大全，然而可以以及各人先容一种对比鲜味的鸡肉做法：

主料鸡腿1个

辅料洋芋1个洋葱1个

调料蒜1头生抽2勺江米酒2勺迷迭香少量黑胡椒少量蜂蜜1勺椒盐少量

香酥脆皮鸡排的做法

1.鸡腿洗净，鸡腿毗连鸡爪的枢纽关头处用小刀划一圈，将皮、筋挑断，从破口处顺着鸡腿骨贴骨深划一刀，使腿部鸡肉呈扇形睁开，用刀尖将鸡骨与鸡肉分散

2.将洋葱洗净，取12个洋葱切块，蒜去皮切片，将米酒2汤匙倒入摒挡机中，将洋葱片、蒜片倒入，加小半杯水搅打匀称制成腌肉汁

3.腌肉汁中添加生抽、迷迭香碎、研磨撒入黑胡椒碎、蜂蜜混淆匀称，将剔骨鸡腿肉放入腌制1小时备用

4.腌制好的鸡块沥干腌肉汁，肉面朝上平铺在洋葱土豆块上，放入预热180℃的烤箱中，上下火烤制

5.烤约20分钟，至鸡肉熟，将烤盘掏出，将鸡皮面翻转朝上放入烤箱，连续烤至鸡皮焦香出油，再次掏出撒上一层椒盐后放入烤箱最上层，加烤5分钟摆布至表皮酥脆

这道香酥鸡排外酥里嫩，咬一口唇齿流香。用香酥鸡排款待客人，主妇脸上有体面。香酥鸡排用的是鸡身上最嫩部位鸡腿肉，以是这道菜口感好、精致、香味纯洁。鸡肉是一种可以时常吃的肉，对于人体有许多的益处，发起各人可以适量多吃一些。