揭秘喜之郎果冻制作黑幕

果冻是许多人娱乐休闲时的最佳朋友，而喜之郎也恰是各人喜好的品牌之一，云云受消费者接待的果冻，其制作历程真是让人不堪入目;就连工场的员工都不敢吃，为了观察真象，记者卧底南京喜之郎食物有限公司，对于喜之郎果冻的出产、质料以及果肉举行了观察，下列是具体情况，一起来看看吧!

配料

称粉区和配香区很神秘

在喜之郎果冻出产车间最秘密的处所是哪?员工们会说，固然是位于煮料车间背面的配香区以及称粉区，用工段长的话说，这是一个出产部长问不得，司理问不得，普通工人更问不得的处所，这里一样平常职员不克不及进也不克不及问。

一名老员工奉告记者说：“在配香区事情，掌握配料的人都是总经理故乡的人，一样平常人不克不及到内里去，更不克不及问与本身事情不相干的题目。”

记者看到，煮料所用的配粉都由配料区事先筹备好放在蓝色料箱里，记者看到，由配料区送出的配粉都由透明的塑料袋盛放，扎紧了封口，上边标注着该种配粉应该用于何种果冻煮料，记者仔细观察了透明塑料袋所装置粉，里边有白色颗粒，也有灰白色粉末，相识环境的员工奉告记者，内里有些工具便是胶粉。

卖力操纵呆板的工人向记者表现，员工只要晓得甚么时间该往煮料缸里添加甚么工具就行，另外啥都不消管。实在就像以前提到的，对付配料的身分，厂里工人也无权晓得。

在车间事情的操作工学历都对比低，初中结业许多，高中毕业的也有，专科学历的都寥寥可数。一名高中毕业在厂子里事情了三个月的员工说：“我纵然晓得配料的名称了，也不晓得是干什么用的，管那末多干嘛!”

而浩繁操纵呆板的员工表现，来厂子里事情半年了，也不晓得配粉里边真相有甚么工具，只见一些白色颗粒状以及粉末状的工具相互搀杂在一块儿。

这里的工友奉告记者，在配香区事情的人都与公司签订了除了劳动合同以外的保密协定。而在充填车间的鼓吹墙上，记者看到正在雇用配料区工人的招聘启事，请求在厂内事情至少半年以上，并且仅仅是内聘，由此可见配香区的神秘性。

果肉果冻

果肉来自罐头，要先清洗防腐剂

记者相识到，喜之郎果肉果冻中的果肉，由喜之郎从另外罐头厂进货，经由再处置惩罚后再添加到果冻中，果肉由专门的果肉工人工添加。

记者细致到，在员工职位中有果肉工一职。记者等一批工友进厂后，厂里专门找了一名在厂里事情了十多年的老员工给新员工做培训，重要内容是先容灌装车间的各个工序以及事情内容。

根据卖力培训的老员工的说法，果肉工一样平常都由刚入职的女生担当，专门卖力洗濯从罐头中掏出的果肉以及往果冻杯里添加果肉。

记者相识到，喜之郎所用果肉，是从罐头厂里进来罐头后本身再开封加工利用。果肉工的一个首要事情便是罐头消罐。甚么是罐头消罐呢?老员工先容说，在果肉添加进果冻杯以前，都要举行消毒以及开水冲淋，同时老员工向咱们先容了为何要消毒。他说：“果肉是由罐头厂提供，洗濯便是要洗掉上边的防腐剂，挑拣便是要把里边烂掉的果肉挑出，制止放进果冻杯而进入市场。”

同时，老员工频频申饬新员工，刚开罐的罐头是不克不及吃的，由于罐头里含有防腐剂，吃了对于人体有害，然而有些员工却不晓得，在加工果肉时时常偷吃。罐头中含有何种防腐剂，老员工没有说，只是奉告咱们这种防腐剂对于身材有害，必要对于罐头里带防腐剂的果肉举行消毒然后开水冲淋。固然，洗濯果肉防腐剂的水会按期改换，根据老员工的说法，纵然洗濯过的果肉也不克不及食用。

与这位老员工的说法同等，记者在喜之郎灌装车间充填工段看到，有专门的果肉工在充填呆板前将罐头开封，掏出果肉后浸泡在液体中挑拣洗濯。根据员工的说法，这种事情就没有下班时间，“尽管说是天天事情12个小时，然而每每呆板不绝，没有人交班，就患上在呆板前等着，很热很苦。”